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さぬきうどんは麺がうまい いや、イリコ出汁もうまい

讃岐うどん

香川県のうどん屋の数は約900。
やわらかな麺、硬い麺、細い麺、太い麺、弾力のある麺、店によって個性が違います。
小麦粉をしっかり練って踏んで充分に寝かせてあるので麺がしなやかです。

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テーマ:讃岐うどん - ジャンル:グルメ

2011.07.09 | | Comments(1) | Trackback(0) | その他

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2012-11-03 土 11:04:40 | | # [ 編集]

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