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やすなみ 3玉 暖かいつけ汁 観音寺市 2004/1/10 さぬきうどん

こないだ食べた時は微妙な腰の絶品だったけど今日のは腰がゆるかったなぁ~
麺がやらかいけど伸びるような弾力がある時は美味しい。
伸びがなくて歯にあまり抵抗なくスッと入る時はいまいち。
やらかい麺で毎日同じ弾力を作るのは難しいだろうな。
硬い麺のほうが安定して供給できると思う。

20040110yasunami.jpg


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テーマ:讃岐うどん - ジャンル:グルメ

2004.01.10 | | Comments(0) | Trackback(0) | 観音寺市

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うどんの記録じゃぁ!

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